Das Raclette erfreut völlig zurecht sehr großer Beliebtheit, es ist individuell einsetzbar, in diversen Größen verfügbar und passt zu jedem Anlass, um nur ein paar der unzähligen Vorteile zu nennen. Diese Art der Zubereitung kann sowohl von einer einzelnen Person, als auch von großen Gruppen mit einer zweistelligen Personenanzahl hervorragend genutzt werden. Besonders praktisch ist dabei, dass jeder der etwas essen möchte quasi seine eigene Mahlzeit zubereitet. Vor allem für Gruppen in denen mehrere Personen mit unterschiedlichsten Geschmäckern und kulinarischen Vorlieben vertreten sind können somit kleinere Mengen der bevorzugten Zutaten bereitgestellt werden. So wird jeder zufrieden gestellt und es bleiben nicht viele Zutaten ungenutzt.
Raclette-Geräte mit Grillfunktion
Heutzutage beinhaltet nahezu jedes Gerät auch eine Grillfunktion, es hat sich gezeigt, dass das Raclette im Test mit dieser Funktion noch besser bei den Kunden ankommt. Eine Besonderheit dabei ist, dass jeder sich zum einen seine eigene kleine Portion anfertigen und braten bzw. erhitzen lassen kann, während Fleischsorten, Gemüse und ähnliches ganz leicht für alle auf der Grillplatte gebraten oder gegrillt werden. Es handelt sich bei dieser Zubereitung des also neben den normalen Vorbereitungen um eine interaktive Art des Kochens, alle die teilnehmen und etwas essen möchten bereiten es eigeständig vor und man gerät dabei in der Regel in Kontakt mit den Anderen. Nicht selten werden Tipps ausgetauscht und Rezept sowie Kombinationsvorschläge unterbreitet. Alle stehen in permanentem Austausch und man kommt somit sehr schnell und leicht ins Gespräch.
Kombinationsmöglichkeiten, Tipps und Tricks
In Bezug auf die Zutaten ist der erste große Aufhänger der Käse, eines sollte jedoch feststehen, zu einem gelungenen Raclette gehört zwangsläufig Käse! Den Klassiker stellt hier natürlich der sogenannte „Raclette-Käse“ dar. Er ist besonders herzhaft und sollte zwingend auf die Liste der angebotenen Zutaten. Weitere beliebte Varianten sind Gouda, Mozzarella, Gorgonzola und viele mehr. Es bietet sich für Käseliebhaber durchaus an eine Platte mit verschiedenen Sorten zu kaufen, so können diese in verschiedenen Kombinationen mit den restlichen Zutaten probiert werden. Fisch und Fleisch sind auch stets beliebt, hier sind der Fantasie praktisch keine Grenzen gesetzt. Egal ob Schwein, Rind, Huhn, Forelle, Lachs, usw. einzige Voraussetzung ist die korrekte Zubereitung. Abgerundet wird in der Regel mit Obst und Gemüse, häufig werden Champions, Tomaten, Ananas, Birnen oder beispielsweise Mais genutzt. Auch hier kann jedoch frei nach Schnauze kombiniert werden. Der wichtigste Faktor sollte immer der eigene Geschmack sein!